茴香苗，也叫茴香芹，是芹菜科植物茴香的嫩叶。茴香苗可食部位丰富，凉拌、炒食、蒸食均可，口感香爽脆嫩，营养丰富，含有大量的维生素C和纤维素。
茴香苗所含的维生素C是其他蔬菜的3-4倍，可以增强人体免疫力，同时还有润肺解毒、止咳化痰的功效。另外，茴香苗富含纤维素和各种人体所需的烟酸、维生素A等营养元素。
茴香苗的口感清新爽脆，可以凉拌、做汤、炒食、蒸食等多种烹饪方式。其中最简单的方式是凉拌茴香苗，在茴香苗中添加适量的辣椒、盐、醋等调味品，清爽可口，可增进食欲。
茴香苗，也叫茴香芹，是芹菜科植物茴香的嫩叶。茴香苗可食部位丰富，凉拌、炒食、蒸食均可，口感香爽脆嫩，营养丰富，含有大量的维生素C和纤维素。
茴香苗所含的维生素C是其他蔬菜的3-4倍，可以增强人体免疫力，同时还有润肺解毒、止咳化痰的功效。另外，茴香苗富含纤维素和各种人体所需的烟酸、维生素A等营养元素。
茴香苗的口感清新爽脆，可以凉拌、做汤、炒食、蒸食等多种烹饪方式。其中最简单的方式是凉拌茴香苗，在茴香苗中添加适量的辣椒、盐、醋等调味品，清爽可口，可增进食欲。
