皮冻作为一种美味佳肴，备受人们追捧。那么怎么才能在家里熬出美味可口的皮冻呢？下面小编就来详细介绍皮冻的熬制方法。
步骤一：准备材料：
猪皮冻、糯米粉、姜片、葱段，还有棉绳、保鲜膜、蒸锅等工具。
步骤二：清洗猪皮冻：
将买回的猪皮冻洗净，用热水烫一下去除异味。
步骤三：煮猪皮冻：
冷水下锅放入姜片和葱段，中火煮开后转小火煮 60 分钟，撇去表面浮沫。
步骤四：切皮冻：
将煮好的猪皮冻浸泡在冷水中，待其冷却后切成块状。
步骤五：腌制猪皮冻：
将切好的猪皮冻放在碗中，加入适量的盐和味精，混合均匀后码入蒸锅，用旺火蒸 2 小时左右。
步骤六：填充料粉：
将蒸好的皮冻晾凉后，用小刀在皮肤侧打花刀，然后在上面撒上少许盐巴。制作裹料的糯米粉慢慢加水揉成泥状，用手搓成小球，再裹在猪皮冻周围，直到全部裹好。
步骤七：冷藏：
用棉绳将裹好糯米粉的熟猪皮冻从中央吊起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜后即可。
以上就是详细的皮冻的熬制方法，相信大家都能够轻松掌握。值得一提的是，在熬制的过程中要注意卫生，让家人能够吃到美味可口的皮冻。
