吐司面包是一种软硬适中，蓬松可口的面包，最适合搭配果酱，蜜饯等食材食用。下面，我们来介绍一下制作美味吐司面包的方法。
所需材料：
- 高筋面粉300克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 酵母5克
- 白糖45克
- 盐3克
- 牛奶90克
- 水100克
- 黄油30克
制作步骤：
- 高筋面粉、低筋面粉过筛放入面粉盆，加入白糖和盐拌匀。
- 酵母放入牛奶中，加入小搅拌，放置5分钟让酵母得以完全溶解。
- 将溶解的酵母和牛奶倒入面粉中，加入打散的鸡蛋，揉成光滑无粘的面团。
- 加入黄油，再次揉匀。
- 将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜醒发1小时，发酵至面团大小翻倍，内部有一些气泡。
- 将发好的面团取出，排除多余空气，重揉几下。
- 将面团分成四份，揉圆松弛10分钟。
- 分别擀成较长的长条，再卷成较紧的面团。
- 分别放入吐司模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
- 发酵至模具8成满为止，预热烤箱至170度。
- 将发好的面团放入烤箱，烘烤20-25分钟左右，烤至表皮呈金黄色即可。
