首页 > 生活娱乐 > 手把手教你自制酸奶的做法

手把手教你自制酸奶的做法

来源:鹏心生活网

酸奶是一种美味又健康的食品,经常食用酸奶可以帮助调节肠道菌群、增强免疫力等。想要尝试在家自制酸奶吗?下面就让我们来教你如何做吧!

首先,准备材料:新鲜牛奶、酸奶菌种。

步骤一:将牛奶倒入锅中,加热至温度保持在40℃到45℃之间,这个温度是酸奶菌的最佳生长温度。

步骤二:在预热好的牛奶中加入酸奶菌种,一般来说,1000毫升牛奶需要添加10克左右的酸奶菌种。

步骤三:搅拌均匀后,倒入密封容器中,盖上盖子。

步骤四:将容器放入保温箱或者用毛巾包裹好,保持温度在40℃到45℃之间,让酸奶在保温箱或者被毛巾包裹的环境中发酵,需要大约6-8小时。

步骤五:发酵完成后,将酸奶放入冰箱冷藏至少2个小时,这样可以使酸奶更加凝固。

至此,美味的自制酸奶就完成了!你可以根据个人口味加入蜂蜜、水果等调味品,更加丰富味道。

相关信息