在我国，泡菜作为韩国的传统美食，也渐渐地为大众所认同，不少爱好者纷纷尝试制作泡菜。怎样做泡菜呢？下面一起来看看制作泡菜的步骤：
1. 准备食材：白菜和调味料。 2. 将白菜切成大小约等于手掌大小的块，撒入适量盐抓匀。放置1个小时，让白菜出水，再用水冲洗干净备用。 3. 调制泡菜酱汁，将5瓣大蒜、2块姜、1个洋葱、适量的鱼露和辣椒粉放入搅拌机里混合搅拌成泥状。所有材料混合后，加入适量的糖和菜籽油拌匀，做成调味料备用。 4. 在泡菜坛内，放入1/3的泡菜酱汁，再放入撕成小块的大白菜，在大白菜上刷上约1/3的调味料，再放入剁好的蒜苗。 5. 反复按照以上的步骤，不断叠加泡菜、调味料和蒜苗，直至泡菜坛装满。 6. 最后用一条干净无菌的棉布将泡菜坛口覆盖好，放置室温下2天至3天后，泡菜就可以食用了！
现在，您已经学会怎样做泡菜了，赶快去试试吧！
