土豆烧鸡，这是一道口感鲜美且营养丰富的家常美食，在中国大到街边小摊都有售卖，而它也是国人厨房中非常经典的一道菜肴，简单易做。
食材：鸡肉、土豆、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒。
烹饪方法：
1、取一整只鸡（约800g），切小块；
2、土豆去皮，切成小块待用；
3、姜葱蒜拍碎备用；
4、锅内加油，烧至七成，放入鸡肉煸炒至鲜嫩后捞出；
5、锅中留少许油，加入破碎的姜葱蒜爆香；
6、倒入土豆块煸炒至微黄色；
7、倒入炒好的鸡肉，加入盐和水至入料，小火煮15分钟；
8、煮开后加入生抽和料酒，煮至汤汁浓稠即可。
土豆烧鸡是一道营养、美味、简单、易做的菜品，特别适合学生和忙碌上班族的晚餐。
