猪肉丸子是一道广受欢迎的家常菜，肉香四溢、咬起来爽口，是小朋友和大人们喜欢的美味佳肴。那么，怎样才能在家中制作出美味的猪肉丸子呢？下面我们就来看一下这个简单实用的做法。
准备材料：
- 猪肉馅 500 克
- 橄榄油 1 汤匙
- 洋葱末 1/2 个
- 蒜末 2 瓣
- 水 1/2 杯
- 蛋黄 1 个
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 胡椒粉 1/4 茶匙
- 淀粉 2 汤匙
- 大葱末 适量
烹饪步骤：
- 将猪肉馅加入橄榄油，洋葱末和蒜末，搅拌均匀。
- 在准备好的猪肉馅中加入水，蛋黄，老抽，盐，胡椒粉和淀粉，继续搅拌均匀。
- 将猪肉馅揉成肉丸子的形状。
- 将锅中的水烧开，将丸子放入水中，将水再次烧开，继续煮 5-6 分钟，直到肉丸煮熟后捞出，沥干水分。
- 将炒锅烧热，加入一汤匙橄榄油，加入肉丸，大火翻炒 1-2 分钟，撒上大葱末即可。
猪肉丸子虽然是一道普通的家常菜，但是在制作时，选择好的材料和科学的方法也会让它更加美味。试试这个简单的猪肉丸子做法，让你的家人朋友都为你的厨艺感到赞叹吧！
