关于平顶山美食

作为河南省南部的文化名城，平顶山也有着丰富的美食文化。其中，最具代表性的美食当属豫西顶峰烤鸭、汝州小笼包、宝丰烤鸭、鹫峰烤鸭、臭豆腐、烤羊排等。下面我们就来一一介绍。

豫西顶峰烤鸭

顶峰烤鸭,顾名思义，主打的就是烤鸭。豫西顶峰烤鸭店是国内唯一拥有独立知识产权的连锁烤鸭品牌，鸭肉品质保证，而且用料新鲜。口感鲜嫩、肥而不腻，特别是酱料的特制，更是让鸭肉的鲜香回味无穷。

汝州小笼包一句话概括就是皮薄多汁。外皮的制作需要砂糖、菜汁、菜油等天然调料，而馅料则是选用当地的精细肉五花肉以及秘制辅料，包子罩饺子，晶莹剔透，肉馅鲜嫩多汁，蘸上特制的酱料，别有风味。

此种烤鸭的特点就是油而不腻，且咸淡适中。由于烤制技巧的不同，口味也有所差异。最正宗的宝丰烤鸭，颜色有金黄微红，五香味浓，肉质细嫩。

以上就是本期为大家介绍的几种平顶山的美食，每一种都有它独具特色的口感，欢迎大家前来品尝。