佛山窑变，顾名思义，就是由佛山出发，窑制成的陶瓷。窑变有一个独特的釉面效果，叫做“皮革纹”或“鱼鳞纹”，让窑变变得格外有韵味，在陶瓷鉴赏家中有着非常高的收藏价值。
佛山窑变的历史悠久，已经有一千多年的历史。在唐代时期，佛山窑变的制作技术已经日臻成熟，很快成为了当时五大名窑之一。窑变陶瓷的生产没有一个完整的制造工艺的流程，而是凭借手工的传承不断演化，因此每一件陶瓷都是独一无二的，具备极高的价格价值。
佛山窑变的制作材料非常特殊，它的原料来自一种土壤，叫做“黄金土”，黄金土具有良好的密度和良好的稳定性，并且燃烧后成分纯净，非常适合用于制作瓷器。在烧制过程中，瓷器会经历几次特殊的变化，从而孕育出丰富多彩的艺术表现。
