不出门，当然不能去买生日蛋糕惹！但是想吃好吃的生日蛋糕，怎么办？没关系，我们可以自己在家动手做，在这里给大家分享一款简单又好吃的生日蛋糕的做法。
材料：
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖80克
- 植物油30克
- 牛奶30克
- 柠檬汁20克
- 泡打粉2克
做法：
- 准备好需要的材料，打开烤箱预热200度。
- 将鸡蛋白和蛋黄分开，将蛋黄、30克糖和柠檬汁放在一起搅拌均匀。
- 加入牛奶和油，再搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，拌匀成蛋黄糊。
- 将蛋白加入白醋，打至起泡，加入50克糖分3次打至硬性发泡。
- 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方法混合均匀。
- 将混合好的面糊放入烤盘中，轻轻震几下，将其中的气泡震出来。
- 将烤盘放入烤箱中，火候选用上下火，温度预热200度，放入烤盘，烤20分钟即可。
做好的生日蛋糕，不仅好看，还很好吃呢！
