端午节起源于中国，是中华民族的传统节日之一。为什么在端午节要吃粽子呢？这里有一个古老的传说支撑着这个习俗。
相传，古代诗人屈原为了拯救国家的危亡，投江自尽。为了不让鱼虾噎住屈原的身体，人们纷纷下江扔米，以免鱼虾吃掉他的遗体。于是，厥后的人就纷纷将糯米裹在竹叶里，煮熟食用，以纪念屈原的牺牲。
粽子的象征意义异常厚实。首先，粽子的形状扁长，象征着包容，寓意着家庭的友善与协调；其次，在端午节自然情形最美的时期，吃粽子也代表着对生命的尊重，对自然的感恩；此外，由于屈原死后，鱼虾不再吃屈原的身体，人们吃粽子也象征着远离邪恶，希望家人平安康健。
端午节吃粽子的传统已经撒播了几千年，已经成为了中华民族的文化瑰宝。现在，粽子的种类也越来越多样化，除了传统的糯米粽子，尚有豆沙粽、蛋黄肉粽等种种口胃的粽子。无论是传统口胃仍是新创口胃，吃粽子的习俗都显示着中华民族的怪异风貌。以是，在每年的端午节，人们都市品尝鲜味的粽子，体验传统的民俗文化。
