红枣，中华五千年文明的经典之一，在每年的冬至节以及其他重要的节庆中，就成为了宴席中不可或缺的节日美食。红枣富含多种对人体健康有益的营养元素，被誉为 "东方朱砂"，除了口感鲜美之外，还含有多种维生素、氨基酸、有机酸、糖类物质等成分，是家庭保健的好帮手。
而红枣浓浆，就是将红枣精心制作而成的一款饮品，在保留红枣的营养成分的同时，更加注重其甜味的味觉享受，让人一饮而尽的美味佳品。
制作红枣浓浆的配料有：红枣、水、冰糖、桂圆等，其中以红枣为主，经过反复洗净以及浸泡烹调而成。烹调红枣浓汁时要注意火候、时间等细节，使之保留更多的营养及其特有的红枣风味。加入适量的冰糖，可以让这款饮品味道更加绵甜顺口，桂圆加入可以使这款饮品的香气更加浓郁。
红枣浓汁不仅口感极佳，而且具有一定的药用价值，有润肺止咳、祛除疲劳、止渴解油腻等功效，还可美容养颜，是受到现代人青睐的健康饮品之一。
不管是冬天还是夏天，红枣浓浆都能成为为味蕾的驿站，让你在喝到口感鲜美的同时，也可以享受营养健康。不妨在闲暇之余，自己动手制作，体验一次烹制美食与品尝美味的特殊体验。
