醒酒汤，又称解酒汤、葛根汤，是由红枣、干姜、麻黄、芥子、青皮等多种中草药材料精心熬制而成的一种传统汤品。它具有清热解毒、解酒驱寒的功效，深受广大饮酒者的喜爱。
4人份的【醒酒汤】 配料清单:
- 红枣10两
- 麻黄3钱
- 干姜3钱
- 芥子2钱
- 青皮2钱
- 甘草2钱
- 水6碗
做法:
- 将所有中药材悉数准备好。
- 洗去红枣的浮屑，麻黄、干姜切片备用。
- 将所有材料放入煲中，加入水6碗，先用大火煮滚，然后用小火慢慢煲煮2小时。
- 煮好后将汤倒入杯中即可饮用。其余的可以装瓶冰箱保存。
醒酒汤是能够进行解酒、淡化头痛等各项酒后症状的佳品。相比其他解酒方法，醒酒汤能够通过中草药的精髓来进行解酒，在促进人体内排酒的同时，还能够带来许多美容的功效。例如能够使皮肤更加有光泽，补充人体内的气血等。
