木耳炒肉是一道经典的川菜，以木耳和猪肉为主要材料，口感鲜嫩，味道醇香，深受人们的喜爱。
下面是制作木耳炒肉的步骤：
- 准备食材：木耳、猪肉、青蒜等。
- 将木耳泡软，猪肉切成薄片。
- 锅中加入适量油，放入猪肉煸炒至变色。
- 加入泡软的木耳继续煸炒，调入适量的盐和酱油。
- 最后加入青蒜炒匀即可。
木耳炒肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富。木耳富含纤维素，有助于消除体内垃圾，保持皮肤光洁；猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，具有补益气血的功效。此外，木耳炒肉的制作简单方便，适合家庭日常烹饪，也是宴客的一道不错的选择。
快来一起品尝这道美味可口的木耳炒肉吧！