泡椒凤爪乍一听，就让人想起那种麻辣满口的感觉，自己制作也不会比外面的差哦。今天我们就来一起学习如何做泡椒凤爪！
材料：
- 凤爪500g
- 葱段2根
- 姜片适量
- 大蒜适量
- 花椒15g
- 干辣椒25g
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 清水适量
步骤：
- 将凤爪放在滚水中焯水后拿出来晾凉备用。
- 葱，姜，大蒜切成小段备用。
- 花椒和干辣椒烤香，捣碎备用。
- 锅中加入适量油，加入葱，姜，大蒜爆香，然后加入花椒辣椒碎翻炒。
- 倒入适量料酒，生抽，老抽，醋，盐，清水煮开。
- 把准备好的凤爪放入锅里翻炒，直到凤爪吸满汁水。
- 如果想要味道更浓一些可以在最后加入些许胡椒粉。
- 泡椒凤爪做好了，快来品尝一下这脆爽麻辣的口感吧！
