桂林米粉是一道著名的湖南河池特色美食，美味且简单易制，赢得了广泛的喜爱。桂林米粉以香、辣、鲜、嫩、趁热为特点，汤汁浓郁、热辣诱人，是您品尝湖南美食的不二之选。
桂林米粉的味道来自其配料的独特组合。首先要用优质小麦粉制成细长的米粉，口感Q弹；然后加入烤熟的肉丝、葱花、香菜、花生粉等，再浇上浓稠多汁的肉骨汤，肉质鲜嫩、汤汁鲜美，简单却美味。
不同于一般米粉，桂林米粉的选料极为讲究，肉食者可选择猪肉、牛肉等，素食者可选择红豆、蘑菇等，口味不一，但都非常美味。最重要的是，桂林米粉价格实惠，只需几元就可以品尝到这纯正地道的河池特色美食。
