咖喱饭是一道融合中式饮食和印度风味的美食，是相当受欢迎的一道菜肴。咖喱饭是一道香气扑鼻、美味可口的佳肴，将鸡肉、蔬菜和米饭等食材烹制在一起，鲜香美味，让人垂涎欲滴。
如果不爱吃辣，可以在烹制时适当减少咖喱和辣椒的用量，这也可以做出别样的口感。你也可以在食材方面做些改变，比如用虾仁、牛肉或羊肉，再加上蔬菜，会更加美味。在这里，给大家分享一个简单的咖喱饭做法。
主材料：米饭、鸡肉、豌豆、洋葱、胡萝卜；调料：盐、咖喱粉、黄油或植物油。
具体做法：1、将米饭煮熟备用；2、热锅凉油，加入洋葱、胡萝卜煸炒，加入鸡肉继续煸炒至变色；3、加入咖喱粉，翻炒出香味；4、加入豌豆、米饭，翻炒均匀；5、加少量盐调味，再滴入几滴黄油，翻炒均匀即可。
一道美味的咖喱饭就这样烹制完成啦，赶紧动手试试吧！
