晚餐是一天中最重要的一餐，选择适合的菜谱不仅让我们品尝美味，还可以提供身体所需的营养。下面是一些美味又健康的晚餐菜谱推荐：
1. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感酸辣开胃，营养丰富。将土豆切丝后炒制，加入酸、辣调料，香味四溢。适合辣爱好者食用。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道简单又健康的菜肴，鱼肉嫩滑，口感鲜美。将鲈鱼蒸熟后，加入葱姜蒜等调料，保留鱼的原味，味道鲜美，营养丰富。
3. 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是一道简单又营养的面食，选用新鲜番茄和鸡蛋制作，口感酸甜，香气扑鼻。适合快捷又美味的晚餐选择。
以上是几款美味又健康的晚餐菜谱推荐，希望能为您的生活增添一份美味！