鱿鱼是大家非常喜欢的海鲜，不仅鲜美可口，而且营养丰富。但是，大家却常常不知道如何做鱿鱼才更美味。下面，小编就来分享一下几种简单易做的鱿鱼做法。
1. 盐清鱿鱼：
材料：鱿鱼1只，盐适量
做法：
1）将鱿鱼清理干净，切成适当的杆状。
2）将鱿鱼浸泡在盐水中10分钟以上。
3）锅中倒入清水，放入盐，加热至沸腾，然后放入鱿鱼，煮约1-2分钟，捞出沥干汤水。
4）将鱿鱼切成薄片，摆盘装饰。
2. 清炒鱿鱼:
材料：鱿鱼1只，葱姜末，料酒，盐，鸡精
做法：
1）将鱿鱼处理干净，切成薄片，然后放入开水中焯烫1~2分钟后捞出过凉水备用。
2）锅中热油，放入葱姜末，爆香。
3）放入做好的鱿鱼，翻炒几下。
4）加入料酒、盐、鸡精炒匀即可出锅。
3. 红烧鱿鱼:
材料：鱿鱼1只，大葱，姜片，八角，干辣椒，老抽，生抽，料酒，白糖
做法：
1）将鱿鱼清理干净，切成适当大小。
2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼煎至金黄。
3）加入八角、干辣椒，炒匀后加入老抽、生抽、料酒、白糖和水。
4）大火烧开，改小火煮5分钟左右即可出锅。
