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想在家也吃上美味的蒜泥龙虾? 快来看看这道简单易学的做法步骤!

来源:鹏心生活网

蒜泥龙虾是一道美味的家常菜,也是夏季常见的美食之一,既营养丰富,又口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。下面,小编就为大家详细介绍一下蒜泥龙虾的做法步骤。

材料:

  • 活龙虾2只
  • 白酒50克
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将龙虾放入冷水中浸泡30分钟左右,直到虾变活蹦乱跳。
  2. 将龙虾用刀背拍打。再用剪刀在身体上部和尾部分别剪断。
  3. 大火烧水,加入生姜、白酒,煮沸后倒入已剪好的龙虾身体部分,用锅盖加盖,中火蒸8-10分钟,盛出待用。
  4. 把虾尾放入已预备好的锅中,将虾身坯放在旁边。大火烧至虾壳变色,取出盛在碗中,备用。
  5. 将蒜、盐、鸡精、香菜、煮熟的虾肉一起放入研磨机中,搅拌成蒜泥。
  6. 把煮熟的龙虾、虾肉糜分别码入碗中,蒸锅开水后上锅蒸8~10分钟即可。
  7. 起锅后将蒜泥浇在上面即可。

蒜泥龙虾做法步骤简单易学,只需要准备好食材和工具,按照步骤一步一步来就可以了。祝大家做出美味的蒜泥龙虾!

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