菜花炒肉，是一道色香味俱佳的菜肴，又是家常菜的代表之一。食材简单，易于制作，是家庭厨房必不可少的一道美食佳肴。下面，我们就来看看怎样制作美味可口的菜花炒肉。
食材准备：
主料：菜花、猪肉：
配料：生姜、蒜、盐、鸡精、料酒、葱、生抽、老抽、辣椒。
步骤：
1. 菜花洗净，焯水后备用；
2. 猪肉切成薄片，生姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入肉片炒至变色；
4. 加少量料酒炒匀；
5. 加少量老抽提色；
6. 加盐、鸡精、辣椒炒匀；
7. 加菜花翻炒片刻，加入少量水焖至菜花熟软；
8. 最后淋上生抽炒匀即可。
菜花炒肉出锅后，色香味俱佳，软烂适口。美味可口的菜花炒肉是一道家常菜，不仅营养丰富，而且还美味可口，是家庭厨房必不可少的一道美食佳肴。试试做一个吧！
