在当前全球化的背景下，人们对食品的需求越来越高。现代人对食品品质的要求也越来越高，而科学技术在其中起到越来越重要的作用。
随着时间的推进，食品科学技术已经取得了长足的进步。越来越多的技术在食品领域得到了应用并为人们带来了更好、更新鲜、更健康的食品选择。
现代的食品科学包括食品原料、加工、保存、食品安全等众多方面，并且在每个领域都取得了很大的成果。例如，使用微生物发酵技术使食品更好消化吸收、使用基因技术让食品富含营养成分，从而使得人们能够更好的满足自身健康需求。
除此之外，食品科学技术也在助力我国农业发展。例如，通过基因编辑、植物工厂和设施农业等技术，优化了农业生产、提高了农业效益。
