炖黄花鱼的做法炖黄花鱼是一道经典的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来分享一下简单易做的炖黄花鱼的做法。食材：黄花鱼两条姜片适量蒜瓣适量葱段适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量清汤适量步骤：将黄花鱼洗净，切段备用。锅中放入适量的清汤，加入姜片、蒜瓣和葱段，煮沸。将黄花鱼段放入沸水中焯水，捞起沥干水分。在另一个锅中放入适量的清汤，加入料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀。将焯水的黄花鱼段放入锅中，倒入调好的汤汁，炖煮10-15分钟。炖好的炖黄花鱼装盘，撒上葱末即可。
