身体是革命的本钱，所以我们平时在饮食上一定要选择营养好的食物。而且现在这个季节，补补身体，暖暖胃，喝上一碗热腾腾的鸽子汤再好不过了。鸽子肉鲜美、滋味鲜美，营养价值高，尤其是对身体虚弱或者病后需要恢复的人来说，更是一剂良药。那么今天就来分享一下鸽子汤怎么做才能更加营养。
食材准备：
- 鸽子1只
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 姜适量
步骤：
- 将鸽子斩件，放入滚水中汆烫，去血沫；
- 用沸水焯一下鸽子，再用温水洗净，放入锅中；
- 泡20分钟的红枣、枸杞和切碎的姜一起加到锅中，加水适量；
- 加入盐，生抽适量，开锅小火炖煮20分钟即可。
tips：
- 鸽子最好先焯水再炖，以去除腥味；
- 红枣和枸杞在超市都有卖，注意食用量不要过多，否则甜度过高不宜饮用；
- 调味以鸽子的滋味为主，不宜过咸或过甜。
