虾爬子是一道美味可口的传统川菜，制作简单，味道鲜美。下面为大家介绍一种最简单的虾爬子做法。
原料：
1. 新鲜虾爬子300克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 食用盐适量
5. 生抽适量
6. 酱油适量
7. 白胡椒粉适量
8. 鸡精适量
做法：
1. 虾爬子洗净备用。
2. 锅中加适量的水，放入葱姜蒜煮开。
3. 将虾爬子放入煮沸的水中焯水，捞出沥水备用。
4. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入焯水好的虾爬子，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，炒散虾爬子表面的腥味。
7. 加入适量的食用盐、生抽、酱油，炒匀。
8. 加入适量的白胡椒粉，拌炒均匀。
9. 加入适量的鸡精，炒匀即可出锅。
虾爬子的制作完成，可搭配米饭一起食用，味道鲜美可口。
