在如今快节奏的生活方式下，人们注重的不只是吃饱的问题，更要求食物对身体健康的保障。那么，富含硒元素的食物就变得越来越受到人们的青睐。硒是人体必须的微量元素之一，能够增强人体免疫力、抗氧化等作用，而富硒食品的食用可以帮助人们更好地摄取到硒元素。
那么，什么是富硒食品呢？富硒食品就是指含有大量硒元素的食物，尤其是那些硒元素含量高于100微克/100克的食品。富硒食品包括牛肉、羊肉、禽肉、海鲜、蛋类、水果、蔬菜等，其中随处可见的食物有鲜贝、龙虾、蟹类、紫菜、香菇、洋葱、蒜等。
那么，一些富硒食品的介绍：
龙虾是其中一种含硒量较高的海鲜，其硒含量比其他海鲜高出许多。一份约100克的龙虾含硒量在50微克以上，较为理想。而香菇也是一种不可多得的高硒食材，100克干品香菇的硒含量高达58.3微克。
富硒食品对人体的好处是很多的，它有助于提高人体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病、有益于肝脏的排毒等等。但是需要注意的是，硒元素同样是属于微量元素，如果摄入过量会对身体产生负面影响，对健康造成威胁，建议每天最适量的硒元素摄入量为40-70微克。
