梭子蟹是一种非常有营养的海鲜食材，其肉质鲜美，营养价值极高，而清蒸梭子蟹更是一道极其健康的美食。下面就来介绍一下清蒸梭子蟹的做法，让大家可以在家也能享受到这个美味的海鲜大餐！
1. 准备食材。梭子蟹，姜片，料酒，清水，盐，胡椒粉，葱姜水。
2. 洗净梭子蟹，把它放入锅中，倒入清水，放入适量的盐、料酒等佐料，用大火烧开，煮3分钟左右即可。
3. 捞出煮好的梭子蟹，让其沥干水分，腌制5分钟左右，以充分入味。
4. 把腌好的梭子蟹放在碟子上，撒上葱姜水，放入蒸锅里蒸10分钟，开锅后再蒸5分钟即可。
5. 准备调料碟，将胡椒粉、盐、葱花调成碗中。
6. 把蒸好的梭子蟹取出，淋上葱花油，撒上胡椒盐，在表面均匀地颇上一些香菜即可。
清蒸梭子蟹已经做好了，味道清淡鲜美，非常适合喜欢健康的人食用。
