挂面，在我们的日常生活中很常见，用来做各种菜品都很不错，而挂面的营养价值也非常丰富。那么接下来，小编就带您来看看挂面做法大全。
清炒挂面
将熟挂面放入沸水中烫熟后，捞出晾凉。煎锅烧热，加入适量油，放入葱花和姜蒜爆香。然后放入蔬菜炒匀，加盐和生抽调味，在加入凉挂面翻炒均匀即可。
酱香的红油拌挂面
将熟挂面放入沸水中烫熟后，捞出晾凉。适量的花生碎、葱花末、酱油、花椒末、盐和辣椒油混合成调味料。最后加入适量凉开水调匀抖匀，便可以搅拌均匀，即可食用。
炒豆芽肉丝挂面
豆芽焯水后沥水备用，瘦肉切丝。油热后倒入瘦肉丝煸炒，炒至微微变色时加入炒过的大葱末、姜末、蒜末，然后再加入豆芽继续翻炒。加入少量的盐、味精、料酒、煮熟的挂面和适量的香油，完成炒豆芽肉丝挂面。
