螺蛳粉配方
螺蛳粉是广西特色的传统美食，深受人们喜爱。下面是制作螺蛳粉的经典配方：
- 新鲜螺蛳：200克
- 猪骨高汤：500毫升
- 干螺蛳粉：100克
- 黄豆芽：100克
- 螺蛳粉调料包：适量
- 葱花、香菜：适量
步骤：
1. 将螺蛳用清水洗净，放入开水中焯水去腥，捞起备用。
2. 猪骨高汤放入大锅中，加入适量的水，将螺蛳放入猪骨高汤中炖煮2-3小时。
3. 将黄豆芽焯水，备用。
4. 煮好的螺蛳汤加入适量的螺蛳粉调料包，搅拌均匀，待汤开后加入螺蛳粉，煮熟即可。
5. 将煮好的螺蛳粉装入碗中，加入炖煮的螺蛳和黄豆芽，撒上葱花和香菜即可享用。
