夏日来临，天气日益炎热，许多人开始寻找低热量的美食，以满足自己的胃口，又不至于增加夏日负担。中医认为，夏日饮食宜清淡，且可多吃些水果、蔬菜等富含纤维素的食物。此时，让我们介绍一道低热量、美味可口的爆胎草莓粥。
“爆胎”在这里并不是过去所说的轮胎炸裂的意思，而是指选用的食材，其中包括燕麦、小米、桂圆、莲子、红豆、花生，这些食材在烹饪过程中会“爆开”。而草莓则混合其中，清香甜美。
制作方法是：
1.用适量燕麦、小米混合加水煮熟；
2.将桂圆、莲子、红豆、花生加水煮烂，再与1中的饭粥混合煮沸；
3.切好草莓，加入煮好的粥中翻拌，直到草莓爆胎即可出锅。
这样一碗草莓爆胎粥既美味又养生，清新爽口，能够解暑，滋阴润燥，改善胃口。喜欢健康美味的你不妨一试吧！
