吃黑木耳，喝粉木耳，这是人们常见的食疗方法。
黑木耳和粉木耳到底是什么呢？黑木耳和粉木耳同属于菌类，它们互相之间并没有什么科学意义上的关系，仅仅是外形相似，而所含的营养成分则存在许多差别。黑木耳是亚洲地区非常常见的一种黑色食用菌，其中包含的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸等，都具有极其高的营养价值。而粉木耳则是一种白色食用菌，也是菌类中一种非常常见的品种，所含的营养成分则与黑木耳略有不同，比如其中所含的胶质更多。
黑木耳和粉木耳都具有补虚养血、滋润肌肤、降低胆固醇、预防癌症等功效。但因为黑木耳黏度大、口感清香，鲜美可口，所以更为受人欢迎，而粉木耳则相对应的清淡一些，常被人们用来清热润肺、清肠排毒、抗病固齿。
被视作美容圣品的黑木耳和粉木耳，的确能够帮助肌肤滋润亮泽，但是其中含有多糖类物质，对于某些人来讲还是有可能会引起皮肤过敏等问题。因此食用的时候一定要注意个人身体状况，适量食用，不可过量。
