豆角焖面是我国传统的面食美食之一，口感鲜美，受到吃货们的热捧。今天小编来为大家介绍一道豆角焖面的家常做法，让你轻松学会做豆角焖面，满足你对面食的幻想。
豆角焖面做起来非常简单，只需准备秀珍面、疙瘩面和豆角等材料，少量的调料，即可完成一道色香味俱佳的面食大餐。
下面是具体的做法啦：
步骤一：准备材料
秀珍面、疙瘩面、豆角切段、粉丝、鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、酱油、盐。
步骤二：煮面条
将秀珍面、疙瘩面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。
步骤三：煮豆角
将切好的豆角放入沸水中焯水，焯烫至变色即可。
步骤四：煮粉丝
将粉丝放入锅中，加入开水煮软捞出备用。
步骤五：打鸡蛋
将鸡蛋打散，加入葱姜末、盐搅拌均匀，放入锅中煎成鸡蛋饼备用。
步骤六：炒豆角
将炒锅加热后倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入焯好的豆角煸炒，加入料酒、酱油提鲜，然后倒入适量热水焖5分钟。
步骤七：盛盘装盘
将煮好的面条、粉丝、鸡蛋饼分别码放在盘中，然后倒入焖好的豆角汁即可。
这道豆角焖面简单易学，网上也有很多做法，可以自由发挥加入自己喜欢的调料，豆角的鲜香和面条的口感相互搭配，让人意犹未尽，咀嚼其中的滋味，舌尖上的感觉四溢而出。
