仙人掌大家族中最具人气的莫过于火龙果仙人掌。火龙果仙人掌，顾名思义，果肉部分为鲜艳的红色，肉质柔嫩，口感清甜。外表整个身体包裹着尖尖的刺，给人一种形神兼备的感觉，一些人还将其形容为“火花四溅”的巨型草莓。
这种仙人掌是多肉植物中颜值最高的之一，普通的火龙果仙人掌长得有些普通，但是有些火龙果仙人掌被植物爱好者培育出了全新的颜色和形状，比如内部呈粉色的火龙果仙人掌、外形更加多样的火龙果仙人掌等。
最新研究还发现，食用火龙果可以帮助身体排毒，降低血糖和胆固醇，提高消化能力和保持皮肤的年轻和健康的。不过要注意的是，不要过量食用火龙果，否则，容易引起体内过热，甚至食欲不振。
