西芹是一种十分营养的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，特别是钾、钙、锌等微量元素的含量较高，对身体非常有益。今天，小编就为大家介绍几款私房菜中的西芹做法，简单易学，你不妨亲自试一试。
【蒜蓉西芹】
材料：西芹、蒜、盐、鸡精、食用油。
步骤：
1.将西芹洗净，去掉筋，切成段。
2.大蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入蒜蓉，小火煸炒出香味。
4.加入西芹，中小火翻炒3-5分钟。
5.加入盐，鸡精翻炒均匀即可。
【葱油西芹】
材料：西芹、葱、盐、鸡精、麻油。
步骤：
1.将西芹去筋切段，切好后放入沸水中焯一下备用。
2.锅中倒油，油热后加入葱花爆香。
3.加入焯好水的西芹，大火翻炒几下。
4.加入盐，鸡精翻炒均匀，然后热锅淋上麻油，翻炒均匀即可。
以上两款西芹做法，简单易学，用料简单，口感却非常好，是你日常私房菜的不二之选，欢迎品尝。
