卫嘴子（学名：Lycium barbarum L.）是一种具有极高药用和食用价值的植物，被誉为“黄金果实”，并有着“长寿果”的美名。这种小小的果实可以在夏季食用，有利于降低体内热量，增加人体抵抗力。
卫嘴子的果实有丰富的营养成分，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。其中以卫嘴子所含的天然胡萝卜素含量最为突出，还具有维护视力、美容养颜、防止老化等重要作用。
此外，卫嘴子还有很好的药理作用，可以帮助人体调节免疫系统，增强机体抗病能力。而且可以降血压，调整血脂、血糖水平，对于高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的调节效果也很好。
卫嘴子的食用方法多样。既可以生食，也可以制成干果食用。祛暑又解渴的卫嘴子冰茶、卫嘴子叶子绿茶、卫嘴子煮面等更是被广大消费者所喜爱，成为了夏季解渴的佳品。
卫嘴子不仅有营养丰富的果实，其根、茎、叶等亦被广泛地应用于药膳中。同时，卫嘴子在经济发展中也扮演了重要的角色，在国内外市场上有着广泛的应用和推广价值。
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