鸦片鱼头是闽南地区最有名的海鲜美食之一，鲜香味美，营养丰富。今天小编就来介绍一下小清新风格的鸦片鱼头的做法。
材料：
- 1斤鸦片鱼头
- 少量姜葱
- 2个小番茄
- 1个葱段
- 适量柠檬汁
- 适量盐和鸡精
步骤：
- 鸦片鱼头洗净备用；
- 在锅中倒入清水，加入姜葱煮沸后放入鸦片鱼头，再加入少许生抽，大火煮10分钟；
- 捞出鱼头，将煮鱼水滴入调料碗中，加入适量的盐、鸡精、柠檬汁拌匀；
- 鱼头摆盘，各自放上切好的小番茄和葱段，淋上调料汁就可以了。
小清新风格的鸦片鱼头不仅仅好吃，还富含核黄素和烟酸，对眼睛和皮肤也有很好的保健作用哦！快来试试吧！
