炸春卷是中国传统的美食之一，可以做为一款美味的下午茶点心或者晚餐的配菜，又称为春卷、薄皮卷、脆皮卷等。它外表金黄酥脆，内陷香甜可口，令人垂涎三尺。
以下我们来介绍炸春卷的制作方法：
- 1. 准备好春卷皮、鸡蛋、胡萝卜、豆芽和瘦肉馅。将胡萝卜和豆芽洗净切丝，瘦肉切成丁，然后一起下锅煸炒，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。
- 2. 取出春卷皮，将馅料包入春卷皮中，然后将春卷卷起来。
- 3. 锅中倒油，将春卷放入油炸，炸至金黄色即可。
大功告成了，炸好的春卷酥脆可口，香甜回味，不仅好吃，而且简单易操作。
自制炸春卷，美味可口
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