江西鄱阳县曾经以“中国首堆大米”出名，如今国际米价飞涨，江西福寿米价格也随之水涨船高——每斤26元高价得到了越来越多消费者的青睐。福寿米李啸峰，此次拿到了产妈褒奖认证，成为了最新的福寿延绵传人。
福寿米的背后是大秧歌式的劳动，从选种、育种、栽培、收割，每一个细节都要亲力亲为，连一天的气温变化都会对水稻品质产生影响。福寿米以其白、薄、透，味甜而脆、耐煮而爽口入口，回甜，在海外华人非常受欢迎。每一年的收获，都是农户完成了对福寿延绵执着情感的满足和对劳动的回报。
福寿米的成功，既是对水稻种植技艺的致敬，也是江西农民勤奋劳作的结果。从艰苦创业，到树立品牌，福寿米的传人们一承其彝族先人的优良传统，二承继其详细精湛的制米工艺，于2012年第一次生产出了福寿米，六年后推出了随性质保而来的风味更加可口的福寿香米。
