鱿鱼是一种营养丰富，肉质鲜嫩可口的海鲜，更是广受人们喜爱的家常菜。接下来我们为大家盘点4种鱿鱼的家常做法，让你轻松学会鱿鱼的做法，不再为吃饭发愁。
一、鱿鱼圈
材料：鱿鱼圈,盐,姜,大葱,青红椒,糖,料酒,酱油,鸡精,油
用料：
1、鱿鱼圈一袋(半斤)，青红椒各一个切成丝，姜、大葱切丝备用；
2、起锅倒油，放入姜、大葱煸炒出香味，放入青红椒丝将色炒匀，放入水煮沸，烧煮2-3分钟后倒进洗净的鱿鱼圈；
3、鱿鱼圈煮熟后出锅，葱姜椒拿出即可。
二、酸辣鱿鱼
材料：鱿鱼,胡萝卜,黄瓜,草菇,青红椒,姜,葱,蒜,酱油,醋,油,白糖,盐,蚝油,淀粉
用料：
1、鱿鱼洗净。胡萝卜、黄瓜切成漂亮的薄片，草菇对半切，青红椒切成菱形块，姜、葱、蒜切末备用；
2、热锅凉油，放入鱿鱼中火煎至两面金黄，盛起；
3、再热锅倒油，蒜姜末爆香，下胡萝卜、黄瓜、草菇翻炒，加酱油、盐、白糖、蚝油调味，加水煮沸后加太白粉勾芡，放入青红椒翻炒均匀，加少量醋调味，淋到鱿鱼上即可。
三、爆炒鱿鱼
材料：鱿鱼,木耳，豌豆，蒜薹，花椒。
用料：
1、鱿鱼去皮洗净切片，食材备好；
2、把鱿鱼放进锅里煎制至轻微金黄色，盛起备用；
3、在锅中放油放花椒翻炒出香味，再放入蒜薹、木耳、豌豆，翻炒至熟，放盐调味，再放煎炸好的鱿鱼，快速翻炒即可。
四、鱿鱼炖猪骨汤
材料：鱿鱼,猪骨,南瓜,洋葱,姜片,葱花,鸡精
用料：
1、猪骨焯水洗净，南瓜洗净去皮切块备用；
2、鱿鱼洗净切环或条，姜切片，洋葱切块备用；
3、将猪骨入锅煮，放入适量水，水开后撇去浮沫，放入姜片、洋葱块，焯水后捞出，备用；
4、将焯好水的鱿鱼、南瓜块、猪骨、放入锅中，加入适量水，小火慢炖两个小时；
5、起锅前放入葱花，以及少量鸡精调味，如果口感喜欢醇厚，可以加入少量牛奶调味。
