清蒸多宝鱼是一道色香味俱佳的传统美食，它保持了鱼肉的鲜嫩和营养，而且不会掩饰鱼的原有风味。下面我们来分享一下清蒸多宝鱼的家常做法。
质料：
- 多宝鱼一条
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 首先，将多宝鱼洗净，用刀在鱼身两侧斜切几刀，使味道更容易渗入。
- 将生姜切成细丝，蒜瓣切成薄片，葱切成段。
- 在鱼身上撒上适量的料酒和盐，弃捐片晌。
- 将锅内加入适量的水，放入蒸架，加热至水开。
- 将葱段和姜丝放在鱼体内和鱼皮上。
- 将鱼放在蒸架上，上锅蒸8-10分钟。
- 蒸鱼时代，将适量的生抽、白胡椒粉、盐和蒜片放在碗内搅拌平均。
- 蒸好的鱼取出，将调好的酱汁平均地铺在鱼上。
- 撒上适量的香菜即可。
家常清蒸多宝鱼是一道简朴又鲜味的家常菜，清淡鲜嫩的鱼肉搭配香味四溢的调料，给人带来舌尖上的享受。快来实验制作吧！
