鱼片是一道非常常见的中式菜品，它口感鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜欢。下面是2021年最新的鱼片的做法大全，一起学习，做出美味佳肴吧！
1. 清蒸鱼片
主要食材：鱼片，姜丝，葱末，酱油，香油，盐，胡椒粉
步骤：
1.将鱼片放入碗中，加入鲜汤、盐、胡椒粉、青葱姜片腌制半小时
2.锅中放入清水，加入姜片，葱段，八角煮开
3.将腌制好的鱼片码放在盘中
4.水煮开后蒸10分钟即可
2. 青椒炒鱼片
主要食材：鱼片，黄瓜，青椒，蒜，生姜，盐，胡椒粉，料酒
步骤：
1.鱼片加盐、胡椒粉、料酒稍腌
2.青椒、黄瓜切丝，蒜、姜切末
3.热锅加油，炒香蒜姜末后加入鱼片煸炒
4.加入青椒和黄瓜，加盐、胡椒面煸炒均匀即可
3. 鱼片煲仔饭
主要食材：鱼片、米饭、花菇、鸡蛋、酱油、盐、葱花、水
步骤：
1.材料切丁，鱼片稍腌
2.大发热，倒入腌好的鱼片煸炒
3.加入花菇丁翻炒
4.加水, 酱油，加盐煮开
5.把鸡蛋打入饭上，倒入到煲仔饭中，焖煮5分钟，加入葱花点缀即可
