虎皮鸡爪是一道香辣美食，现在我们将教你如何通过简单的步骤为家人和朋友制作这道鸡脚小吃。
材料：
- 鸡爪500g
- 食盐15g
- 姜1块
- 大葱半个
- 料酒20ml
- 白胡椒粉2g
- 干辣椒15g
- 油适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 糖适量
步骤：
- 焯水：鸡爪加入开水中焯水，捞出过凉水，再去掉表面的毛及指甲。
- 腌制：姜、大葱切碎末，加入料酒、白胡椒粉、盐腌制30分钟。
- 油煮：将鸡爪放入大油锅内，炸至金黄色。
- 调汁：锅内留少量底油，将干辣椒末、花椒粉、孜然粉、糖少许爆香。
- 起锅：将油煮好的鸡爪加入锅内翻炒均匀，最后加入调好的香辣汁炒匀即可食用。
记住：食用时最好搭配啤酒或可乐等饮品，可以让香辣口感更加热情四溢。
