说到槐花饼，大家都很熟悉，是很多地方都有的小吃。但是要做出最好吃的槐花饼，可真不容易。今天我来给大家分享一下制作槐花饼的小技巧，让你也能轻松制作最好吃的槐花饼。
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 槐花适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉加入一个大碗中，打入2个鸡蛋，加入适量的水，揉成面团，然后醒发20分钟。
- 槐花洗净，去掉花冠，用开水焯水3分钟，捞出过凉水后沥干。
- 将面团揪成小剂，擀成薄饼，中间放上槐花，在对折成半圆形。
- 平底锅倒入适量的油，加热至6成热，将饼放入平底锅，用中小火煎至金黄色即可。
小贴士：
1.鸡蛋会让槐花饼更加细腻，口感更好。
2.饼要煎熟一些，口感才好。
3.饼皮要薄一些，会更加有口感。
