郴州职业技术学院是一所以技术职业教育为主，具有良好教育教学基础和实践教学平台的全日制本专科高等院校。学院始建于1958年，前身是曾经的湖南省胜利机械工程学校。
学院占地面积1448亩，建筑面积43.5万平方米，校园绿树成荫、环境幽雅、设施齐备，教学、实训、生活设施优良，并荣获“全国绿化先进单位”、“全国园林绿化模范单位”等荣誉称号。
学院现有14个二级学院，涵盖工、文、理、管、艺、教等多个领域的专业，辐射湖南、广东、广西、江西、贵州等5省1自治区。学院是全国首批“服务外包人才培养示范基地”和湖南省省级“大学生文化素质教育基地”，同时还是教育部“中华优秀传统文化教育基地”和“协同育人基地”。
学院按照“市场需求导向、应用性人才培养为主”的办学理念，始终坚持“人才培养为根本”的办学方针，积极推行产教融合、互联网 、校企合作等多种形式的教学模式，力求培养出适应社会经济需要和产业发展要求的高素质实用型人才。
