夏天的炎热天气总是让人食欲不振，但是一碗热气腾腾的韩式牛尾汤却能让你瞬间润喉开胃。牛尾是牛的尾巴部分，富含胶质和营养素，炖煮时间久，汤汁浓郁且具有口感独特的筋道弹性，是人们的美食佳品。
制作韩式牛尾汤的必要要素：牛尾、韩式料理酱油、高汤、洋葱、蒜、韭菜、红辣椒、黑胡椒等，可根据口味不同适量添加姜片、蘑菇等食材。
特别推荐一下这个配方：将生姜、蒜、洋葱和韭菜切碎后加入石锅中煸炒，然后加高汤和牛尾肉炖煮两小时。调味料也很重要，酱油、盐、胡椒粉都需要适量加入。再加上一些红辣椒提味，更是美味不可挡。在上桌时撒上一些葱花，搭配碾米或白饭食用，口感更佳。
